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 餐饮公司人力资源管理的目标 |
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秦记餐饮管理公司主营：深圳餐饮管理、饭堂管理、员工食堂承包、东莞惠州食堂承包、食堂承包、深圳承包食堂、深圳食堂托管、食堂管理,餐饮管理工厂、食堂饭堂承包、广东食堂承包等业务，欢迎新老客户来电咨询。
| | 餐饮公司人力资源管理的目标 | | 发布时间：2009-3-14 阅读： 次 |
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餐饮公司人力资源管理的目标：
一：建立一支专业承包食堂的队伍
餐饮公司要正常运作并取得良好的经济效益和社会效益，不仅要有与承包食堂各个岗位相适应的员工数量，而且这些员工的素质应符合承包食堂经营的需要。任何一家餐饮公司想在竞争中取胜，都必须造就一支专业承包食堂的队伍。餐饮公司不同其它行业，餐饮公司的员工要有餐饮意识和良好职业习惯的员工。因此，首先要根据餐饮公司承包食堂的特点和发展需要，精心挑选适合并且乐于从事此项工作的员工，其次，要加强员工的培训不仅要进行业务技能的培训，更要培养员工的餐饮公司服务意识和职业自豪感；另外，管理者还应通过科学的管理和有效的激励，激发员工的工作热情，最终造就一支高素质的专业承包食堂的员工队伍。
二：形成专业食堂承包的最佳团队组合
一支优秀的专业食堂承包队伍，必须经过科学的配置，才能形成最佳的专业食堂承包员工组合，即每个人与其他人的行为协调一致，形成合力，共同完成餐饮公司规定的目标。否则，即使员工特别优秀，也未必能够保证取得好的成绩。
因此，在餐饮公司经营管理活动中，餐饮管理者应制定明确的岗位职责，并使每一个员工权责相当，能够各尽所能，形成最大的工作效能，进而形成一个有序、高效的专业承包食堂团队组织。
三：食堂承包管理应充分调动员工的积极性
餐饮管理实质上不在于管人，而在于谋求人与事的最佳配合。正所谓“天时不如地利，地利不如人和“。因此餐饮公司人力资源管理的最终目标就是充分调动员工的积极性，通过采取各种有效的激励措施，发挥最佳的群体效应，创造一个良好的工作环境，使员工安心工作、乐于工作，从而最大限度地发挥员工的积极性与创造性。为达到这一目标，餐饮公司通常应建立一套科学的人力资源管理体系，包括招聘与配置的程序和方法、培训与开发制度以及优化餐饮公司组织结构。
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