餐饮公司人力资源管理的基本原理
   餐饮公司要有一支专业承包食堂的队伍，吸引人才，留住人才，并最大限度调动和发挥人才的能动性，管理人员在餐饮公司 人力资源管理工作中，应该掌握和运用的基本原理包括：投资增值原理，互补合力原理，激励强化原理，个体差异原理，能级层次原理，动态适应原理。
       一；投资增值原理是指餐饮公司对人力资源的投资可以人力资源增殖，而人力资源是指餐饮公司人力资源的品

位的提高和人力资源的增大。餐饮公司劳动者劳动能力的提高主要靠教育培训。
      二：互步合理原理是指餐饮公司的人各有所长所短，以己之长补他人之短，从而使没个人的长处得到充分的发

挥，避免短处对工作的影响，这叫互补。专业承包食堂互补合里原理是指互补生产的合力比单个人生产能力相

加要大得多。个体间互补主要包括特殊能力互补。能级互补，年龄互补，气质互补。
       三：餐饮公司专业承包食堂的激励强化原理是指激发，调动人的过程。激励强化是指通过对员工物质的或精神

的需求欲望给予满足的承诺，来强化其为了获得满足就必须努力工作的心理动机，从而达到充分发挥其积极性努力工作的结果。
       四：餐饮公司的专业承包食堂队伍个体差异原理，是指人力资源是由不同劳动者的能力组成的，而各个劳动者

的劳动能力是由身体条件，教育程度，实践经验等因数影响各自不同，形成个体差异。个体差异有两方面，一指能力性质，特点的差异。二是指能力水平的差异。
        五：专业承包食堂的能级层次原理是指不同层次的赋予该职位人，应按排在要求相应能级层次的位子上，并赋

予该职位应有的权力和责任，使没个人能力水平与岗为相适应。实现在餐饮公司组织中所有的职位，能极应该

有的权利和能级不断上升的变化。
        六：餐饮公司动态适应原理是指餐饮公司人力资源供给与需求不是一层不变的，随着情况的变化通过不断的调

整来适应餐饮公司的工作。
                                                                  秦记餐饮管理有限公司宣