食堂承包营养学家讲解鳖鱼不宜与那些食物搭配
    （1）鳖肉与苋菜
    鳖又名甲鱼、团鱼。鳖鱼含蛋白质、脂肪、糖类、维生素等丰富营养。《金匮要略》：“鳖鱼不可合苋菜食之。”吴谦注云：“龟鳖皆与苋菜相反，若合食，必成鳖瘕”这是为什么呢？《本草纲目》言：“ 苋菜味甘，性冷利，令人冷中积滞。又：鳖瘕，近乎现代医学中所说的肝脾肿大，和中医所说的“痞块”。可能由苋菜与鳖肉中的生化成分所产生的不良作用引起。饭堂承包和大家一步研究。
    （2）《本草纲目》引述：“鳖鱼不可合猪、兔、鸭肉食，损人”。因猪、兔、鸭之肉皆属寒性，鳖鱼性冷，故不宜配食。
    （3）鳖鱼与鸭卵
    《金匮要略》：“鸭卵不可合鳖鱼食之”。因为鸭卵甘咸微寒，吴谦在词条下注：“二物性寒发冷气，不可合食”。从食物药性学角度观之，二物皆属凉性，素质虚寒之人，优忌合食。
    （4）鳖鱼与芥末
    芥子气味辛辣，能温中利气，白芥子辛烈更甚，与鳖肉同食，冷热相反，于人不利。故食鳖肉不宜加芥末作为调料。